福建武夷山肉桂 福建武夷肉桂

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各种香型的武夷岩茶肉桂,好喝看得见~

[2020-10-24] 作者:admin

各种香型的武夷岩茶肉桂,好喝看得见~

武夷岩茶肉桂属乌龙茶类,很多爱茶之人都选择它,是中国十大名茶之一。而各种香型的武夷岩茶肉桂,值得大家的喜爱。今天就来看看武夷岩茶肉桂的香型吧:

1、花香

轻、中火肉桂

轻、中火的肉桂花香显,主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香。肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐,从喉底泛上来的花香微带清甜感,像枚文艺小清新。

2、果香

中、足火肉桂

中、足火的肉桂果香显,香沉水底。如果香与水融合得好,就会让汤感厚实且饱满,牛肉(牛栏坑肉桂)就是代表。高火的肉桂也会呈现出果香,足火的果香是鲜果香。高火的果香是...刚下锅炒过的坚果熟香,随着每道水的冲泡,会从熟果香转为鲜果香~花香~

3、花果香

中足火肉桂

一般是中足火工艺的肉桂会出现花果香,茶汤入口,前几道水果香明显,越往后喝,果香减退,花香显,带着草木的鲜香,花果香也有交融的时候,这时味蕾会先触碰到果香,然后是花香,花香大多是在喉底回甘时出现

4、奶香

中火火功的肉桂

常见的香型为果香和花果香。也有小部分可以出奶香。火功再焙上去。我们称之为足火。再高,就是高火了,这个时候,一般为奶香多些。

高火肉桂

奶香并没有办法从茶汤中剥离出来,它融在汤水里。一般不会单独出现。与果香、花果香为伴,让茶香带着甜润的脂粉香

5、桂皮香

桂皮香是肉桂的品种特征。类似于香水中的基调,就是我们平时日常生活里的“桂皮”,德国人冬天流行的一种自制红酒叫“热红酒”,就是将桂皮里的味道充分挥发到酒里,那个桂皮里挥发出来的味道就近似于肉桂的基调啦!

但很多人说喝不到这种传统特征的肉桂了,因为大家都在追求花香和花果香的茶,桂皮香主要表现出一种辛辣感,让人感受到肉桂的烈!性!and霸!气!

武夷岩茶肉桂的上述五大香型,大家学会了吗?香喷喷的武夷岩茶肉桂,好喝~看得见~~每次喝完武夷岩茶肉桂都仿佛能自带香气。


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